CJ제일제당, 세계최대 외식·푸드산업 박람회 '美NRA'서 K푸드 알렸다

美 시카고서 열린 '2025 NRA' 참가

[서울=뉴시스] 미국 NRA 박람회 비비고 부스.(사진=CJ제일제당 제공) *재판매 및 DB 금지

[서울=뉴시스]김민성 기자 = CJ제일제당은 지난 17일부터 4일간 미국 시카고에서 열린 '2025 NRA(National Restaurant Association) Show'에 참가했다고 21일 밝혔다.

올해 106회째를 맞는 NRA쇼는 세계 최대 외식 및 푸드 서비스 산업(B2B) 박람회로, 영향력 있는 푸드 서비스 혁신, 인사이트, 최신 트렌드, 솔루션 등을 경험할 수 있는 국제 교류의 장이다.

올해 900개 카테고리의 2225개 업체가 참여하고 약 5만명의 관람객이 다녀갔다.

CJ제일제당은 이번 박람회에서 '비비고' 브랜드와 셰프를 위한 한국적 풍미의 프리미엄 K소스 스타터(starter)인 '서울풀리(Seoulfully!)' 2개 부스를 운영했다.

비비고 부스에서는 CJ만의 차별화된 발효기술이 적용된 '비비고 고추장소스'를 비롯해, ‘비비고 만두’, ‘비비고 에그롤’ 등 제품을 전시했다.

별도의 '컬리너리 익스피리언스(Culinary Experience)' 무대를 통해 유명 셰프인 젯 틸라(Jet Tila)가 이 제품들을 활용한 다양한 레시피를 선보였다.

서울풀리(Seoulfully!)는 프리미엄 컬리너리 소스 브랜드로 미국 푸드 서비스 시장의 전문 셰프와 운영자 공략에 나선다.

한국 전통 장 원료와 발효 공법을 사용했으며, 한식은 물론 멕시칸, 이탈리안 등을 포함한 다양한 서양 요리에 다용도로 사용할 수 있도록 한 제품이다.

이번 박람회에서 선보인 비비고 고추장, 만두, 에그롤과 서울풀리 2종(고추·스모키) 등 5개 제품은 NRA쇼에서 주최한 '2025 FABI(Food and Beverage) 어워즈'에 선정됐다.

FABI 어워즈는 업계 트렌드를 주도하고 고객에게 즐거움을 선사하며 메뉴 확장에 기여하는 혁신적, 창의적, 미래지향적인 제품에 수여하는데, 국제 식품산업계에서 가장 영향력 있는 상으로 꼽힌다.

CJ제일제당 부스에는 미국 주요 외식 및 푸드 서비스 관계자를 비롯해 리테일 바이어, 전문 판매·유통 업자, 일반 소비자 등 수천 명의 방문객이 다녀갔다.


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